沙虫、泥丁因其与生俱来的独特味道，用来煮粥最合适不过了。熬得半烂的粥中，沙虫或者泥丁的香味透过丝丝缕缕青菜的间隙，飘荡升起，刚才填满大鱼大肉的肚子，马上又会咕咕乱叫起来！虽然很饱，但这碗沙虫粥、泥丁粥无论如何还是得吃，不吃对不起肚子。

　　一两只青蟹或者花蟹，又或是一二两海虾，煮出来的粥，不但保持了蟹、虾各自的鲜，还蕴藏着说不清道不明的甜。虽然无法言传，但鼻子可以闻到，舌头可以尝到，眼睛似乎也看得到。但是，用筷子或者勺子去寻找，除了看到虾红、蟹红、菜青，却又什么也找不到。

　　螺类甚至咸鱼煮粥也够鲜美。活螺煮粥，味美不足为奇，咸鱼煮出新味就得有经验了：鱼肉切成薄片，油炒至略焦黄，再加上肉丝、皮蛋、青菜，慢火煮制。这样煮出来的咸鱼粥，有咸鱼稳固的香，有肉丝天然的甜，还有青菜本身的脆。口味重的人，可以再滴上一点酱油，撒上些许白胡椒粉等。经历如此这般，一碗海鲜粥，就如一场戏，生旦净末丑，吹拉弹唱打，都全了！