第一道菜是柠檬鱼豆腐汤。首先，把鱼洗干净、切块、备用，然后把水豆腐洗干净，还有要注意洗的时候要轻轻拿，不然豆腐会碎。接下来就是煮了。煮鱼前，要在锅中放油、盐，把鱼放入锅里，煎至微黄，再加入白开水，然后把豆腐切块放入汤中。调小火煮8分钟，还要放葱花、姜，再加盐。柠檬鱼豆腐汤就做好了。汤奶白奶白的，应该很鲜美。

　　第二道菜是瘦肉炒西兰花，把瘦肉切块，用花生油、酱油、盐腌制，西兰花焯水备用。在锅中倒入花生油，放入肉炒至八分熟，再加入西兰花翻炒。再加入蒜、酱油，然后出锅。这道菜是我最喜欢吃的！

　　第三道菜是清炒空心菜。等锅热了，倒入花生油、放蒜末，加入洗好的空心菜，不停翻炒，大概炒2分钟，然后加入盐，就出锅。

　　第四道菜是香煎水煮鸭蛋，鸭蛋带壳煮熟，接着剥壳，把每个蛋切成块，然后在锅中倒入花生油，放盐，把切好的鸭蛋放入锅中，用小火慢慢煎，先煎一面，再煎另一面。两面都金黄的时候，香喷喷的煎鸭蛋就做好了。

　　我吃着妈妈做的饭，汤鲜美，青菜脆，鸭蛋香。我记录妈妈做菜，觉得很开心，也觉得妈妈每天要做不同口味的菜，真的很辛苦。我也要学着帮忙，做妈妈的小帮手，为妈妈分担家务。

　　（指导老师：邓小红）