到了爷爷家，院子里的老槐树沙沙作响，像是在欢迎我们。一下车，我和弟弟就跑到家门前平坦的空地那里，准备搭建土窑。我们先搬来一堆泥块，爸爸负责砌窑，我和弟弟在旁边帮忙，妈妈则在一旁指导，告诉我们泥块该如何摆放才能让土窑既牢固又通风。在大家的共同努力下，一座像小城堡似的土窑渐渐成型。爸爸点燃干草，塞进土窑底部，火苗贪婪地舔舐着干草，慢慢将旁边的树枝也点燃。随着火势越来越旺，土窑里的泥块被烧得通红。爷爷坐在小板凳上，一边看着我们忙碌，一边念叨着：“以前啊，这窑可是家家户户必备的，烧饭、烤东西都靠它，现在日子好了，用得少咯。”

　　火苗噼啪作响，妈妈和奶奶开始准备食材。奶奶从菜园里摘来新鲜的葱姜蒜，妈妈则将母鸡仔细清洗干净，用秘制调料腌制。我和弟弟也没闲着，负责把番薯洗净。这些番薯是爷爷亲手种的，表皮沾满泥土，却透着一股甜甜的香味。看着妈妈认真处理食材的模样，听着奶奶讲述菜园里的故事，我突然意识到，这些平凡的瞬间，正是幸福的模样。

　　当土窑的泥块烧得通体发红时，爸爸用铁锹小心地把土窑顶部的泥块撬开，让窑内的热量散发一些，接着将被锡纸包裹好的鸡轻轻放进土窑里，又把洗好的番薯也放了进去。然后，我们迅速用烧红的泥土将土窑封住，让鸡和番薯在里面慢慢烘烤。等待的时间里，爷爷带着我们在菜园里转悠，骄傲地说：“这些都是自己种的，没打农药，吃着放心。”我蹲下身子，轻轻抚摸着菜叶上的露珠，感受到了土地的馈赠和爷爷的辛勤付出。

　　在我们的期盼中，一个多小时过去了。爸爸小心翼翼地扒开土窑，瞬间，一股诱人的香气扑鼻而来。我们迫不及待地帮忙把窑里的鸡和番薯刨出来。鸡的外皮金黄油亮，鸡肉散发着浓郁的香味；番薯的外皮被烤得焦黑，剥开后，里面是金灿灿、软绵绵的薯肉，热气腾腾，香甜的味道让人垂涎欲滴。一家人围坐在一起，品尝着自己亲手制作的美食，一边吃，一边聊天，欢声笑语回荡在田野里。弟弟吃得满嘴都是油，像个小花猫，惹得我们哈哈大笑。

　　吃着美食，爷爷讲起了过去的故事。那时候，生活艰苦，只有逢年过节才能吃到鸡肉，孩子们眼巴巴地盼着。而现在，随时都能吃到。“现在的日子啊，真是越过越好了，还是共产党好啊。”爷爷感慨道。看着爷爷布满皱纹却洋溢着幸福的脸，我突然明白了，幸福不是拥有多么奢华的生活，而是一家人团聚在一起，共享平凡的美好；不是追求遥不可及的梦想，而是珍惜当下的每一刻。

　　夕阳西下，余晖为我们镀上一层金色。这次回乡下窑鸡的经历，不仅让我们品尝到了美味，更让我懂得了幸福的真谛。在这个快节奏的时代，我们总是忙着追逐远方，却常常忽略了身边的温暖。那些和家人一起劳作、一起欢笑、一起分享美食的时光，才是最珍贵的财富。我暗暗告诉自己，一定要珍惜这来之不易的幸福生活，珍惜和家人在一起的每一个瞬间。

　　（指导老师：黄凤）