芝麻刚从土里拱出来的时候，嫩嫩的一小团，绿莹莹的，在黄土地的映衬下，格外可人。芝麻粒那么小，秧苗却长得那么快，半月许，芝麻已经长了一尺多高，一边开始抽穗，一边继续直挺挺地朝上长，再过半个月，芝麻就会蹿出一米多高了。

　　芝麻叶油绿油绿，它的叶子自带油脂感，伸手去抚，涩涩的，似蒙了一层油蜡。少年时，大概我还没有芝麻秆那么高，就喜欢在芝麻地里蹿行，沾了一身芝麻叶上带的油，头上顶了一头雪白的芝麻花。芝麻花有粉白两种，吾乡仅有白色。芝麻开花节节高，它们是自下而上，几乎一叶一花，芝麻在开花的时候，好似一根花棒槌，耐看至极。

　　芝麻花香气独特，清香淡雅，距离近了方能嗅到，夹杂着芝麻叶的油脂清香，很是迷人。

　　少年时，芝麻叶嫩时，母亲常带我到芝麻田里采一些芝麻叶带回，回到家，在簸篓里揉搓一下，然后放在毒辣的太阳底下晒。经由几轮大太阳暴晒后，叶子焦干，呈灰褐色。这样的芝麻叶收下来，放在阴凉处放冷，用塑料袋装好，待到秋冬季节，大有妙用。

　　所谓妙用，无非吃食。芝麻叶所做的吃食甚为小众。

　　秋风薄凉之后，觉得周身困乏无力，母亲就会在厨房里忙碌，先是和一个拳头大的面团，用擀面杖擀到半个硬币的薄厚，快刀切成韭菜叶的宽度，葱姜爆炒，下羊肉丁炒香，加水烧至滚开，下干芝麻叶，水沸三滚，再下面条。一通煮，芝麻叶的香味、面条的香味、佐料的香味就被充分激发出来了。这样的芝麻叶面条，在出锅前撒上些许白胡椒，滋味甚美。我每次都可吃掉两大碗，直到周身汗津津的，似是周身的筋脉尽数打通，秋乏解了。

　　除了煮面条，把芝麻叶泡发之后，用来包包子，也是一道美味。芝麻叶包子，加上黄豆芽和少许的粉丝，吃起来，感觉似有浩荡之风自原野来，舌根回甘明显。这是因芝麻叶独特香味的缘故。

　　旧时冬日里，若不出门，父亲就会找出风炉，上面坐上一只铜锅，煮一锅骨头汤，然后放入菌类和其他的蔬菜来涮。当然要放芝麻叶，蜷缩在一起的芝麻叶在火锅中慵懒伸展着身体，不多时，便完全张开。虽不似芝麻棵上那般葱绿，却也能得三分“年轻时”的神韵。芝麻叶吃起来，爽口，有沙沙的感觉，犹如在舌尖上按摩一般。

　　我有一学长，在国外任职，多年未见，他回乡，我定了市里最好的酒店招待他。他得知后，让我赶紧退了，说，找一家能够吃到芝麻叶的馆子吧，我太馋那口老味道了。那晚，我找了本地一家街头馆子，人声鼎沸，烟火充斥，我俩每人吃了两大碗芝麻叶面条，经济实惠且美好。他说，这是经济实用型的浪漫。